A dimostrazione del nostro legame con il passato, ricordiamo con orgoglio la presenza di una Vigna Museo; nata da un progetto di collaborazione con l’Università di Pisa, è composta da una vigna in cui si persegue la tutela, la conservazione e la riproduzione di particolari cloni secolari di Sangiovese e di altri vitigni presenti da sempre nel territorio, al fine di preservarli dall’estinzione e di comprenderne appieno le potenzialità.

È inoltre presente un Museo della vite e del vino, al cui interno sono esposte immagini descrittive della cultura della vite, nonché oggetti tradizionali usati in passato per la viticoltura e la vinificazione. Tutto questo in quanto crediamo che la preservazione del nostro ambiente e delle nostre tradizioni sia un doveroso impegno cui adempiere, in un’epoca che troppo spesso corre, dimenticando le proprie origini.