Tutela

La fascetta rappresenta l’investitura che il Consorzio riconosce ai vini che superano il severo esame della Commissione interna.
Ogni produttore aderente al Consorzio, una volta ottenuto il riconoscimento a denominazione del prodotto rilasciato da Valoritalia, può liberamente decidere se presentare all’esame di una commissione composta da enologi e tecnici i propri prodotti che verranno successivamente

degustati in forma anonima e, se ritenuti adeguati verranno premiati con l’idoneità all’apposizione della fascetta di riconoscimento.
È proprio la certezza circa la qualità del prodotto approvato che ci spinge a “metterci la faccia” ad attribuire cioè un bollino recante il nostro logo, impresso su fascette numerate progressivamente, a garanzia di tutti i consumatori che scelgono il nostro prodotto.

 

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